宣言延長に伴い　６月

千葉県の感染予防に伴い 当店では６月２０日までの間 １１～１４時ランチ １７～２１時ディナー 来店後９０分制 １１～２０時までをアルコールの提供時間 とさせて頂きます５月も印西市はまん延防止エリアには入っていませんが６月中にエリア加入する場合はアルコールの提供ができなくなり営業時間も２０時に変更に... 続きをみる

HACCP ハサップ

こんばんは！！ HACCPが義務化に伴い温度管理の観点、消毒の面でランチのタレをお店側からの提供に切り替えるか試用期間に入りました お客様の入れ替わりが多いランチの時間帯で タレの容器の消毒→無くなったら洗浄→補充をしていましたが 夏に向けて容器の数に対して温度が下がらないとタレに熱伝導が起きてし... 続きをみる

ワクチン接種に伴い

社長のワクチン接種がきまりました７月後半と八月中旬です それに伴い 一身上の都合により一日お店をお休み頂く事をご連絡させて頂きます Twitterなどにも上げる予定ですが 詳しく書くのはブログの方にと考えており 詳しい日程は接種が確実になったらご連絡致します 月曜日に予定しており（お店がお休みのた... 続きをみる