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HACCP ハサップ
こんばんは！！ HACCPが義務化に伴い温度管理の観点、消毒の面でランチのタレをお店側からの提供に切り替えるか試用期間に入りました お客様の入れ替わりが多いランチの時間帯で タレの容器の消毒→無くなったら洗浄→補充をしていましたが 夏に向けて容器の数に対して温度が下がらないとタ... 続きをみる
２０１７年１１月にブログ内容変更 前記事は残させていただいて お店の事オーナー趣味を更新していこうと思います
千葉県印西市で開業して移転をして現在！印西市牧の原の消防署様の近くで営業中です！！
お店の事やお店の情報を伝えたく開設いたしました。